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2012年1月22日 (日)

芽キャベツの収穫

Pa0_0009

去年、好評だった芽キャベツです。スープに重宝するので、今年も3株植えました。

Pa0_0010

収穫の時期を迎えています。若干、葉が開いています。これは、芽が出来るのが早かったためだと思われます。比較的暖かい時期にできた芽は、開いてしまうようです。

そういえば、春キャベツはやわらかくふんわりしています。逆に冬のキャベツは固く巻かれています。それと同じようです。

Pa0_0004

第1回目なので、大きく育ったものだけを収穫しました。

Pa0_0003

上の方はもう少し大きくなってから収穫です。

Pa0_0002

冬は、保温弁当なので、汁物は必須です。弁当を開けると、早速芽キャベツのスープが入っていました。

ありがたく、おいしくいただきました。

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